Menilik fakta dibalik 3 pandangan tentang "makan malam bikin gemuk"

Sebuah studi yang dilakukan oleh the American Journal of Clinical Nutrition menemukan bahwa orang-orang yang gemar makan malam mengonsumsi lebih banyak kalori daripada mereka yang tidak. Berdasarkan pada studi tersebut, muncullah sebuah saran untuk menurunkan berat badan dengan mengabaikan keinginan untuk makan sebelum tidur.

Melansir dari livestrong.com, setidaknya ada tiga pandangan yang menghubungkan antara camilan malam dan berat badan. pandangan pertama mengatakan bahwa metabolisme kita melambat saat kita tidur. Hal ini menunjukkan jika kita makan sebelum tidur, kalori akan membakar kalori yang kita makan sebelumnya dengan lambat pula. Studi terbaru menemukan metabolisme sedikit melambat di malam hari. Pembakaran tetap dilakukan untuk memberikan energi pada kerja hati, paru-paru dan otak yang aktif selama proses pembakaran terjadi.

Pandangan kedua menghubungkan antara camilan malam dengan kadar tinggi insulin. Makanan yang dikonsumsi pada malam hari akan disimpan sebagai lemak. Penyimpanan lemak inilah yang akan memicu tingginya kadar insulin dalam aliran darah. Sedangkan kadar insulin secara signifikan akan lebih rendah di pagi hari. Penelitian kemudian menunjukkan bahwa tidak ada perbedaan tingkat kadar insulin pada siang maupun malam hari. Sehingga, kenaikan berat badan dapat dipicu oleh makanan tak sehat yang dikonsumsi baik pada waktu sarapan, makan siang ataupun malam hari.

Pandangan ketiga berfokus pada bagaimana tubuh menyimpan karbohidrat. Karbohidrat tidak akan disimpan sebagai glikogen jika tingkat glikogen dalam tubuh telah penuh. Maka, penyimpanan karbohidrat akan beralih menjadi lemak. Tetapi, pandangan tentang penyimpanan karbohidrat ini belum terbukti. Pandangan ini menunjuk pada jenis makanan apa yang kita konsumsi sebelum tidur akan berpengaruh pada berat badan.

Jika camilan malam yang kamu konsumsi mengandung banyak gula dan tinggi kalori, maka tak perlu diragukan lagi ini akan menyumbang bagi peningkatan berat badan kamu.

Category: Kesehatan